Với vai trò khởi nghiệp, kết nối kinh tế HTX của tỉnh Bắc Kạn đang dần thay đổi, từ sản xuất manh mún sang sản xuất hàng hóa, phát triển sản xuất, bao tiêu sản phẩm từ các HTX, đang từng bước nâng cao giá trị sản xuất trên cùng một diện tích canh tác, chăn nuôi, chế biến
 |
| Chị nhung Giám đốc HTX Nhung Lũy vui mừng về năng xuất đỗ mèo ngoài mong đợi |
Một trong những HTX đang từng bước phát triển, phát triển nhanh trong khoảng ba năm trở lại đây, từ hộ chăn nuôi, lên tổ hợp tác và lên HTX, HTX nhung Lũy, do chị Đinh Tuyết Nhung làm giám đốc, có địa chỉ thôn Nà Nghè, xã Yến Dương, Ba Bể chia sẻ, nhận thấy địa phương có nhiều tiềm năng thế mạnh về cây trồng, có thể sản xuất ra hàng hóa, nhân lực lao động rồi rào, quỹ đất lớn, từ mô hình chăn nuôi lợn, chị Nhung đã mời một số bà con cùng bàn nhau thành lập tổ HTX vào năm 2017, sau một năm hoạt động qua tìm hiểu được biết chương trình mỗi xã phường một sản phẩm của tỉnh đang được nhiều đia phương thực hiện
Để làm được quy mô sản xuất lớn, một lần nữa chị bàn với các thành viên thành lập HTX, ban đầu với 7 thành viên HTX Nhung Lũy ra đời năm 2018 với quy mô thực hiện, chăn nuôi, sản xuất nông nghiệp, chế biến, bao tiêu sản phẩm nông nghiệp cho người dân địa phương, làm sao để đưa các đặc sản của địa phương đến rộng rãi người tiêu dùng trong nước, giúp người dân có thêm thu nhập. từ 7 thành viên ban đâu chỉ sau hơn một năm thành lập hiện nay HTX đã có 14 thành viên chính thức và 60 thành viên liên kết, HTX đáng quỹ đất là 50ha, trong đó có 40ha rừng và 10ha quỹ đất sản xuất để trồng cây dược liệu, trồng bí xanh,
Để nâng cao giá trị trong sản xuất trồng và chăn nuôi, HTX Nhung Lũy đã chế biến nhiều mặt hàng trong đó có sản phẩm truyền thông của địa phương, có mặt trong thực đơn của nhiều gia đình hằng ngày đó là món lạp sườn. Chị Nhung cho biết lạp sườn của HTX có chất lượng thơm ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên khách hàng rất ưa chuộng. Để đạt được điều đó quá trình sản xuất luôn tuân thủ nghiêm ngặt. Nguồn nguyên liệu chế biến lạp sườn 100% là từ đàn lợn khoảng 300 con của HTX, được chăn nuôi sạch chủ yếu là ăn thức ăn nông nghiệp. Quá trình chế biến chủ yếu bằng thủ công nhưng luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sau khi thành phẩm được đóng vào các gói hút chân không có nhãn mác nguồn gốc rõ ràng. Hiện nay sản phẩm lạp sườn của HTX đã được tiêu thụ ở nhiều thị trường và được khách hàng hết sức tin tưởng.
Bên cạnh sản phẩm lạp sườn với ưu thế có gần 50ha đất sản xuất, HTX còn phát triển nhiều loại sản phẩm khác chất lượng như chè giảo cổ lam, măng, miến, rau, mác khén, mác mật, bí…. Đối với chè giảo cổ lam hiện nay HTX đang liên kết với bà con nhân dân trồng, dự tính vụ xuân 2020 mở rộng diện tích thêm 3ha. Được biêt đây là loại chè có giá trị kinh tế cao vì công dụng của nó không chỉ để giải khát mà còn được coi như một vị thuốc, hiện 1kg chè thành phẩm có giá khoảng 1 triệu đồng. Đối với măng và các sản phẩm khô khác như miến, mác khén, mác mật đều được sản xuất bằng dàn máy sấy hiện đại nên đạt chất lượng, sản lượng cao. Về diện tích rau hiện HTX có khoảng 5ha theo mô hình rau sạch, trồng các giống như rau cải,bí, đỗ mèo.
Chị Nhung cho biết: chất lượng bí ở địa phương thơm, dẻo, ngon nhưng trước đây do bà con còn chưa chăm sóc đúng kĩ thuật nên sản lượng và chất lượng chưa đáp ứng được nhu cầu thị trường. HTX đã hỗ trợ người dân chăm sóc nên chất lượng trái bí tăng lên đáng kể, hiện nay bên cạnh miến, lạp sườn thì bí là một trong số ít sản phẩm đang được bày bán tại hệ thống siêu thị Big C. Ngoài ra nhằm tăng năng xuất cũng như tăng giá trị kinh tế thời gian qua HTX Nhung Lũy không ngừng học hỏi tìm tòi các giống cây trồng có hiệu quảthực hiện ở địa phương. Một trong số đó là cây đỗ mèo, năm 2019 HTX đưa vào trồng thử giống đỗ này trên diện tích khoảng 1000m2 đất, hiện đang vào thời kỳ cho quả. Theo chị Nhung đây là giống cây vừa làm thực phẩm cho con người vừa làm thức ăn chăn nuôi, quan trọng hơn nó có tác dụng cải tạo đất rất tốt. Khắc phục được nhược điểm của cây bí là ăn nhiều màu đất. Mặc dù mới trồng thử nghiệm thế nhưng cây phát triển rất tốt và đang cho sản lượng quả lớn. Chị cho biết sang năm sau sẽ mở rộng diện tích trên toàn diện tích trồng bí ở địa phương, thực hiện luân canh 2 vụ bí đỗ để tăng giá trị kinh tế cho bà con.
 |
| Sản phẩm trà giảo cổ lam có giá 1 triệu đồng 1kg, đây là sản phẩm thế mạnh. |
Nhờ việc tìm hiểu và áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, hiện nay một năm HTX Nhung Lũy thu về hơn 2 tỷ đồng năm 2019 HTX Nhung Lũy và một số HTX của tỉnh Bắc Kạn đã liên kết lại với nhau thành lập nên Liên hiệp HTX Bắc Kạn (HTX Nông-Dược và Du lịch cộng đồng).Tạo thành chuỗi sản xuất hàng hóa chất lượng cao, phong phú đa dạng có sức cạnh tranh trên thị trường. Hiện nay Liên hiệp HTX đã có nhiều sản phẩm bày bán ở hơn 80 siêu thị ở miền Bắc, có gian hàng bày bán ở một số tỉnh như Vĩnh Phúc, Thái Nguyên, Hà Nội…. Đặc biệt vào dịp tết nguyên đán 2020 các thành viên của Liên hiệp HTX sẽ trực tiếp vào quận 1 Tp.HCM để giới thiệu các sản phẩm đặc sản đến với người tiêu dùng, đồng thời xây dựng cửa hàng bán hàng ngày tại đây.
Ông Nông Ngọc Huấn Phó Chánh văn phòng điều phối xây dựng NTM và Giảm nghèo cho biết, chúng tôi đang đẩy mạnh hỗ trợ thành lập HTX, hỗ trợ định hướng sản xuất, hỗ trợ nông cao giá trị các sản phẩm, khuyến khích các HTX đưa các sản phẩm theo tiêu chí ocop, hiện nay toàn tỉnh có 160 HTX, năm 2018 có 32 mặt hàng đạt tiêu chuẩn ocop 3 sao đến 4 sao, năm 2019 đến thời điểm này đã có 90 sản phẩm có hồ sơ đang ký xét sao từ 3 đến 3 sao, trong 90 sản phẩm đang ký có 10 sản phẩm đăng ký nâng từ 4 sao năm 2018 lên 5 sao, hiện nay nhiều sản phẩm đã vươn xa đến Tây Nguyên, Miền Nam, như miến dong của HTX tài Hoan Na RÌ, tinh bột nghệ cảu HTX tân Thành thành phố Bắc Kạn
Từ mô hình HTX và Liên hiệp HTX đang cho thấy những hiệu quả rõ rệt, các sản phẩm hàng hóa đã được nhiều nơi tin dùng và đặt mối quan hệ hợp tác. Trong thời gian tới chính quyền các cấp cần tiếp tục tạo điều kiện cơ chế chính sách, hỗ trợ vốn cho HTX và Liên hiệp HTX có đủ sức phát triển.
Trần Tuyến-Duy Mạnh
